Новосибирск 1929 года… Растёт население города, увеличивается его потребность в питании. При тресте хлебопекарной промышленности создаётся группа будущих пекарей из 30 человек. С неё и ведёт свою летопись профессиональное училище № 29, старейшее и единственное в Сибири по подготовке хлебопёков и кондитеров.